Si les Italiens ont « la Dolce Vita« , si nous, les Français, avons « le savoir vivre à la française« , nos voisins directs de la péninsule ibérique sont « à l’heure espagnole« .
Il n’est pas question d’un fuseau horaire particulier pour les espagnols (quoi que… On y reviendra), mais d’habitudes de vie, de mode de vie.
Chaque pays dans le monde à ses habitudes d’horaires de vie qui sont, généralement calées sur celles des… repas. On ne refait pas l’Homme qui doit manger pour vivre et non vivre pour manger. Et la fameuse heure espagnole se trouve là, dans celle des repas.
Si administrativement, il n’y a pas de décalage horaire entre l’Espagne et la France, « culinairement » , il y a entre 2h et 2h30 de décalage. Avant d’aller plus loin, je veux faire un petit retour sur le fuseau horaire de l’Espagne qui a tout de même sa place dans l’histoire, d’aujourd’hui et celle avec un grand H.
Revenons en 1884 et à la conférence de Washington pour la création des fuseaux horaires. A l’issue de cette conférence, les quatre pays les plus à l’ouest de l’Europe, le Royaume-Uni (qui inclut encore l’Irlande), le Portugal, la France et l’Espagne appartiennent au même fuseau horaire de l’Europe Occidental, le fameux GMT 0 avec, donc, une heure d’avance sur les voisins frontaliers européens.
Durant plusieurs décennies, cela va rester ainsi, mais la Seconde Guerre mondiale arrive et fait des ravages. Hitler, maître d’une grande partie de l’Europe, impose son l’heure allemande et la France n’eut d’autres choix que de suivre le mouvement et d’avancer montres, horloges et autres clochers d’une heure pour rejoindre l’Allemagne en GMT +1. Seul hic, toutes les villes françaises n’ont pas changé d’heure au même moment ni même le même jour. Il en résultat des problèmes très importants surtout pour la SNCF et la confection de ses horaires, phénomène accentué par les passages aux heures d’hiver et d’été qui ne se faisaient pas au même moment selon les pays.. Bref, un vrai merdier !
La France n’a pas eu le choix du changement de fuseau horaire, mais d’autres pays ont fait ce choix de basculer sur l’heure allemande. Ainsi, si Churchill fit ce choix pour le Royaume-Uni, c’était pour se mettre à la même heure que son allié La France et mieux coordonner les opérations militaires. Quant à l’Espagne, nous y voilà, c’est Franco qui fit ce changement en tant que geste courtois envers l’Allemagne.
La Seconde Guerre mondiale finie, seul le Royaume-Uni repris son fuseau horaire, la France et l’Espagne restèrent à l’heure allemande. Il faut dire qu’en Espagne, Franco était encore au pouvoir. Et malgré sa cession du pouvoir à Juan Carlos en 1974 et son décès fin 1975, l’Espagne est toujours sur le mauvais fuseau horaire, tout comme la France. Cela explique en partie le décalage temporel et culinaire.
Pour en revenir aux repas espagnols, il y a el desayuno, le petit-déjeuner, qui peut se prendre jusqu’à 10h, ensuite, c’est el café qui est une pause, entre 10h30 et 12h, durant laquelle les Espagnols aiment bien boire un Café con leche, un café au lait, mais aussi manger un bocadillo, un petit sandwich fait avec du pain type baguette et garni de bonnes choses. S’en suit la comida, le déjeuner, entre 14 et 16h, puis c’est l’heure du goûter, la merienda, qui peut débuter dès la fin de la comida. Il faut dire qu’il est nécessaire de bien manger, car le dîner, la cena, démarre rarement avant 21h voire plus tard. La seconde raison du décalage des repas tient dans le fait que les Espagnols vivent plus en rythme avec le soleil qui, l’après-midi tape assez fort. Il est donc logique que les gens s’abritent soit pour manger soit pour faire la sieste qui n’est pas un mythe. Si les heures des repas étaient ramenées au fuseau horaire « d’origine » de l’Espagne, le GMT 0, ils seraient assez proches des autres pays européens.
Si je vous explique cela, c’est qu’il y a bien une raison. Je vous avais laissé au 11 avril avec une consommation moyenne quotidienne sur 8 jours de 8,4 bolus, bien trop élevée. Cette période de stress passée et le fait de se mettre à l’heure espagnole a indubitablement fait baisser mon stress, ce qui influence directement l’efficacité de mon traitement. Donc, sur une période équivalente, du 12 au 19 avril, je suis passé de 67 bolus à 49, soit une moyenne quotidienne de 6,2 bolus, soit encore 1 toutes les 3h53. CQFD ! C’est mieux, c’est indéniable, mais cela reste encore trop élevé « à mon goût ».
A plus pour la suite.
Et je n’oublie pas les affiches de cinéma dont, je trouve,, une se démarque nettement du lot.
